瑞士十大美食

瑞士位于欧洲中部，是著名的“钟表王国”，这里物产丰富，景色优美，有着极其优越的旅游资源，还是著名的美食“天堂”，当地人饮食主要以奶制品和肉类为主，在这里你能见到各种从未见到的美味佳肴，天天排行网查阅了大量网站，统计出了瑞士十大美食，供您参考。

1、奶酪火锅

奶酪火锅也叫“芝士火锅”，是瑞士的国菜，也是瑞士最具代表性的传统美食之一，制作这种美食需要准备大量奶酪、白葡萄酒和杜松子酒，先将蒜末放在锅底，再加上大量奶酪、白葡萄酒、奶油、淀粉，炖煮到完全融化就可以蘸面包吃了，它的口感非常丰富。

2、瑞士卷

瑞士卷瑞士当地知名度最具代表性的甜品之一，它是戚风蛋糕的一种，主要原料有牛奶、鸡蛋还有各种果酱和奶油，吃的时候可以加上切碎的坚果碎，这样口感会更好，它的口感松软绵密，入口即化，深受当地人喜爱。

3、巴塞尔式烤汤粉

巴塞尔式烤汤粉是瑞士每逢节假日都会制作的一种美食，它是用面粉、黄油、洋葱、牛肉干以及奶酪制成的一道汤羹，味道丰富，奶香四溢，当地人食用的时候会搭配上各种面包一起。

4、烤土豆饼

烤土豆饼原本是瑞士农民的早餐，凭借良好的口感，简单易做的特点，顺理成章的发展成了瑞士的国菜，它是以土豆为原料经过油炸得来的一道美食，当地人食用的时候还会根据自己的喜好添加奶酪、洋葱、胡萝卜等配料。

5、阿尔卑斯通心粉

阿尔卑斯通心粉当地好评最多的主食之一，它是由通心粉、土豆、熏肉加上奶油酱以及奶酪制成的一道美食，吃起来既有奶酪的咸香又有土豆泥的细腻，在整个瑞士都很受欢迎，不少人吃的时候还会搭配上熟洋葱和苹果泥一起。

6、拉可雷特芝士

拉可雷特芝士是当地冬季最常见的一种美食，每到冬季的时候，当地人民就会食用大量拉可雷特芝士，提高身体里的脂肪含量，以便更好的过冬，瑞典人食用它时会将它放在火上慢慢烤，然后加上土豆、洋葱一起食用。

7、苏黎世小牛肉

苏黎世小牛肉是瑞典当地最受欢迎的菜肴之一，它是用新鲜的嫩牛肉加上洋葱、白葡萄酒、黄油、奶油、蘑菇一起制成的一道美食，制作这种美食最关键的食材就是白葡萄酒，它能够降低牛肉的腥气，让牛肉的口感变得更为滑嫩。

8、格劳宾登风干肉

格劳宾登风干肉是当地最有名的风干肉之一，它是由牛肉、药草、香料制成的一道美食，制作时需要放在高山上风干一到两个月左右，制成了可以直接吃，也可以夹在面包中或用来拌沙拉。

9、伯尔尼拼盘

伯尔尼拼盘绝对是肉类爱好者的最爱，这种拼盘由火腿、培根、猪脚、肋排、酸菜、豆角、土豆等等美食组成，吃的时候给人极大的满足感，在当地一般只有节假日或是聚会的时候，才会制作这道菜。

10、河鲈鱼片

河鲈鱼片是当地特有的一种美食，制作这种美食需要从日内瓦湖捕捞鲈鱼，然后将新鲜的鲈鱼去骨切片后用黄油慢慢煎香，吃的时候不仅能品尝到鲈鱼的鲜美，还能尝到黄油浓郁的奶香气，如果觉得腻还可以洒上一些柠檬。