北京十大必吃小吃,北京烤鸭排第一
2025-02-13 02:39:57来源:热点排行榜作者:西红柿 阅读量:562 字体:大 中 小
北京的小吃在世界上都是非常有名的,这里的食品种类特别多,做工精细。因此小吃流传的也比较广泛,有很多美食是大家都听说过的,下面我们来看看北京十大必吃小吃,北京烤鸭第一。
1. 北京烤鸭
北京烤鸭可以说是家喻户晓的美食,在世界上都有着很高的声誉,可能你没吃过,但一定听说过,知道美食起源于南北朝时期,至今已经有几百年的历史,制作好的烤鸭,吃起来外皮酥脆,里面的肉香软多汁,配上特有的酱香饼在卷上甜面酱味道非常好。
2. 老北京炸酱面
老北京的炸酱面口感特别好,尤其是在夏季的时候,把面条用凉水冲凉,再配上好吃的酱料和菜马,吃起来非常爽口,在全国都非常流行。
3. 艾窝窝
艾窝窝在北京流传的历史已久,是当地有名的风味小吃,是用糯米粉和面粉制作而成,里面包裹着芝麻核桃,瓜子仁,山药泥等馅料,吃起来特别可口。
4. 北京炒肝
北京炒肝可以说是北京流传已久的美食,是一道制作悠久的小吃,起源于清朝时期,所谓的炒肝并不是只有猪肝里面,还有猪大肠等食材,对于不吃内脏的人来说,这个美食可能享用不了。
5. 豌豆黄
豌豆黄曾经是皇室糕点,在清朝时期皇室的妃子王爷都特别爱吃,后来流传到民间,是用豌豆加入白糖制作而成,制作的工序非常复杂,外观看上去色泽金黄,吃起来清香可口。
6. 北京豆汁
北京豆汁有着独特的特色,带着丝丝臭味。只有老北京人能享受得了,可能很多外地人都吃不惯,不过那北京的豆汁是特别有营养的。
7. 卤煮火烧
卤煮火烧是有名的传统小吃,在全国都非常流行,是把猪肠,猪肝,猪肺,等内脏一起炖熟,然后把火烧泡到卤煮里面,吃起来味道十分独特。
8. 老北京驴打滚
对于爱吃糯米做的食物的人来说,这个美食是必不可少的,是属于老北京的传统糕点,用糯米粉加上黄豆面以及红糖制作而成,不仅味道好吃,营养也很高。
9. 芸豆卷
芸豆卷也是北京特色传统糕点,外观看起来雪白,吃起来口感特别软糯香甜可口,营养丰富,当年也是清朝的皇室御用糕点。
10. 糖耳朵
糖耳朵是北京的一种常见小零食,外形看上去有些像耳朵色泽金黄,吃起来香甜酥脆,有些像麻花的口感。
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